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双椒炒菇丝
2013年04月10日
双椒炒菇丝的做法（素菜菜谱）
食材：杏鲍菇
调料：泡椒，海天蚝油，红椒干，虾油，（虾油的制作方法点这里）
做法：
1.将杏鲍菇洗净切丝
2.将两种辣椒也切成丝
3.锅内到入虾油，放入辣椒，稍微加热出辣味
4.放入杏鲍菇丝翻炒
5.加入一大勺蚝油快速翻炒
6.将杏鲍菇丝炒软即可加少许食盐出锅
TIPS：
杏鲍菇比较吸油，可以多倒些油
虾油因为已经是高温炸出来的， 放入辣椒后温度不要烧的太高
蚝油本身带有咸味，食盐可根椐个人口感添加，
这道菜属于快手小菜，无须加水
菌类食物是最流行的低脂肪，富含维生素的最佳减肥食品，辣椒也可以有助于让体内脂肪燃烧，促进人体新陈代谢。嘿嘿，把两样食材搭配在一起的下饭菜其实也是可以减肥的啦。
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