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凉拌三色菜
2013年04月08日
凉拌三色菜的做法（素菜菜谱）
【凉拌三色菜】
材料：菠菜、绿豆芽、胡萝卜、熟芝麻、盐、生抽、糖、香油。
做法：
1 菠菜和豆芽择去根须洗净；
2 胡萝卜切成细丝；
3 烧锅开水，分别将豆芽、胡萝卜、菠菜下锅焯下水；
4 菠菜焯烫后入冷开水急冷后挤干水切段；
5 将所有焯烫过的食材混合，用盐、生抽、糖调味；
6 最后淋上香油撒些许芝麻即可。
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