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家庭版红烧牛排
2013年04月07日
家庭版红烧牛排的做法（荤菜菜谱）
材料：牛排1000克、葱花适量、姜
调味料：生抽2大匙、料酒3大匙、盐1小匙、白糖1+1/2大匙、鸡精1小匙
牛排洗净放入大盆内，
大火烧开后，把汤表面浮沫除掉；
料酒约3大匙；烧开后再煮十分钟；
冷水下锅，水盖过牛排即可；
加适量的姜；
煮好的牛排取出待再次加工；
切适量的葱花；
加入煮好的牛排翻炒；
加2大匙生抽；
炒锅内加白糖，
把牛排炒到变色，
花椒粉适量；
盐1小匙；
大火烧开后放葱花，转中火收汁；
加煮牛排的汤，汤盖过牛排即可；
最后加入鸡精即可出锅。
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