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酸辣包菜丝
2013年03月25日
酸辣包菜丝的做法（夏季开胃菜谱）
材料：包菜1棵，泡椒2只，蒜蓉辣椒酱2汤匙，葱头两只，花生油适量，盐适量，米醋适量。
做法：
1、包菜切丝备用。
2、葱头和泡椒切碎备用。
3、锅烧油，爆香葱头。
4、葱头爆香后，放入泡椒爆香。
5、放入包菜丝。
6、大火快炒。
7、包菜丝炒软后，放入2汤匙蒜蓉辣椒酱。
8、加米醋一起炒匀。
9、包菜炒熟后，放盐调味关火。
10、趁热装碟即可。
红红小贴士：包菜丝一炒熟即可，不要炒过熟。这样的口感才甜脆。喜欢吃辣的筒子，可以加多点泡椒。
现在天气炎热，都没有什么胃口。就做个超级简单又开胃的酸辣包菜丝吧，炒的时间也快，吃起来开胃下饭。
包菜含有抗氧化的营养素，防衰老、抗氧化的效果，富含叶酸，能提高人体免疫力，预防感冒。
这道菜酸辣开胃，有辣椒酱和泡椒的香味渗入在包菜里，十分可口。相关阅读