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蒜蓉蒸海虾
2013年03月23日
蒜蓉蒸海虾的做法（清蒸菜谱）
背部剪开了挑去虾线,将头部的污物也处理赶紧,用刀将虾背再切开一些,不要切断,用刀背将虾肉剁几下,不然受热一蒸就卷起来了,我剁的还不够,还是有点卷.
调料:
蒜蓉,姜蓉,蒜油,生抽,盐,白胡椒,葱油,杭椒末(就是上个色,不辣的)
调好味道的料仔细淋在虾上.
剩下的就是水烧开后蒸个三五分钟,淋上点蒸鱼豉油和烧点热油渍一下就可以吃了.
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