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虫草花淮山乌鸡汤
2013年03月22日
虫草花淮山乌鸡汤的做法（电压力锅滋补汤品菜谱）
在这个深秋初冬的季节，最适合喝一些补而不燥的汤水。虫草
花淮山乌鸡汤，美味又营养的一款汤水。
淮山，也就是山药，具有很好的健脾作用，这个季节很适合用
来煲汤。但是，淮山削皮以后会产生很多粘液，如果体质过敏的话
很容易引起手痒。所以，我们在处理淮山的时候，最好带上手套，
或者在手上套上一个保鲜袋也可以。
虫草花淮山乌鸡汤
材料：
乌鸡半只，虫草花10克，淮山250克，生姜1块，清水适量
做法：
1、乌鸡清洗干净，斩成大件，飞水后冲洗干净血沫；淮山削皮
后切厚块，虫草花清洗干净；生姜刮皮后拍扁；
2、全部材料放进电压力锅，加入适量清水；
3、启动炖汤程序；
4、电压力锅炖汤程序结束后，倒入汤锅，大火煲15分钟，
放盐调味即可。
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