西葫芦焖鸡块
2013年03月06日
西葫芦焖鸡块的做法（营养快手晚餐菜谱）
原料：
鸡腿2只，洋葱1只，西葫芦1只，葱1/4根，姜蓉1勺，蒜泥1勺，豆瓣酱2勺，蚝油1勺，糖1/2勺（可不放），料酒2勺
步骤：
1，鸡腿去皮、去骨，切麻将牌大小块，倒入豆瓣酱、蚝油、酒、糖，以及姜蓉、蒜泥和葱段抓匀，盖上保鲜膜放入冰箱腌入味约1小时。
2，密封性好的锅中倒入一些油，油温后放入洋葱丝炒软、炒香。
3，西葫芦切丁后也倒入锅中翻炒。
4，最后把腌好的鸡肉抹去蒜、姜，去掉葱叶和多余腌料汁后倒入锅中。
5，盖上锅盖，大火烧5分钟后转小火再焖10分钟左右或至鸡肉全熟。
6，鸡肉熟后打开锅盖，大火收干汁即可。
相关阅读