煎蛋烧肉圆
2013年03月04日
煎蛋烧肉圆的做法(荤菜菜谱)
【原料及做法】
1.鸡蛋3个、炸熟的肉圆子10个、青椒2个、红椒半个、姜蒜适量
2.油温烧到5成热
3.下油锅把鸡蛋两面煎熟
4.再把煎好的鸡蛋切成大块
5.将就煎蛋剩下的油把姜蒜末炒香
6.再加入切好的青红椒略微翻炒一分钟
7.再倒入煎蛋块和肉圆,翻炒一分钟
8.倒入清水,没过菜的边缘即可
9.盖盖,中火煮开,小火略煮个三五分钟即可
10.最后加入食盐调味
11.装盘即可
有蛋黄的部分特别好吃
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