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松蘑盖饭
2013年02月26日
松蘑盖饭的做法（荤素搭配菜谱）
原料：米饭300克、猪肉丁100克、崂山松蘑150克、青椒50克、红椒30克
调料：姜、葱、盐、生抽、蚝油、鸡精
做法：1、松蘑泡开，淘洗干净
2、青红椒切丁、葱、姜切末
3、锅中放油，下葱、姜末炒香，放入肉丁
4、肉丁颜色变白，下入松蘑
5、调入生抽、蚝油、盐翻炒，加入少许清水，烧至八成熟
6、放入青红椒，翻炒均匀，撒鸡精出锅即可
厨房小语：不要烧的太干，略带点汤汁最好
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