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详解如何做Q弹的牛肉丸
2013年01月28日
详解如何做Q弹的牛肉丸的做法（荤菜菜谱）
材料：
牛肉700克、葱几根、姜一块、鸡蛋一个、盐少许、香油少许、生粉一勺
做法：
1、牛肉切小块然后剁碎，越碎越好。
2、葱姜切成葱花和姜末。
3、牛肉糜中加入葱花、姜末、鸡蛋、盐、香油、生粉朝一个方向使劲搅，我爸吃奶的力气东用上了。
4、双手用力使劲摔，这个好玩哈，然后搓成球状。
5、锅里倒油，烧到稍微温热就放入肉丸子大火炸，成型后翻面再用小火炸。
6、熟了就可以出锅了，开啃！
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