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培根圆白菜
2013年01月25日
培根圆白菜的做法（荤素搭配菜谱-圆白菜是治疗溃疡的民间小偏方）
【培根圆白菜】
材料：圆白菜，培根，蒜，盐，白糖，醋
步骤：
1.圆白菜洗净，用手撕成小块备用。
2.培根改刀切小段。
3.热锅上油，油热后下培根片煸炒至出香味。
4.加入蒜片煸香。
5.倒入沥干水分的圆白菜，翻炒。
6.调入盐，少许白糖，沿锅边淋上香醋，翻匀后起锅即可。
PS：
1.培根尽量选略带有些肥肉的，炒出来的圆白菜会更香。
2.起锅前淋少许醋，口感会更脆。
今天的菜是圆白菜，我们湖北人叫它包菜，北方好像是叫卷心菜来着。
其实，它叫什么一点也不重要。
我这会最想说的是，它是个民间小偏方，能治口溃疡的小偏方。。。
据说，卷心菜里含有一种神奇的能帮助溃疡愈合的因子成分，能加速创面愈合，对溃疡有着很好的治疗作用。
而且，它还含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用。
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