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鲜菇鸡腿焗饭
2013年01月25日
鲜菇鸡腿焗饭的做法（电饭锅菜谱）
材料（2人份）：
大米适量、新鲜鸡腿1个，鲜菇4朵，生姜一块，红枣4~5粒
调料：
生抽、生粉、白糖、葱花（如果不喜欢用生抽也可以改
成放盐调味，想米饭的颜色更深，可以添加几滴老抽）
做法：
1、大鸡腿清洗干净，斩成小件；生姜切片；红枣去核切成小块；
全部材料放进大碗，加入稍多一点的生抽；
2、加入1小勺生粉；
3、加入少许白糖；
4、翻拌均匀后，腌10分钟以上。
5、大米淘洗干净，倒进电饭锅，加入比平时煮饭略少一点的水，
把腌过的鸡肉倒在大米上面，放进清洗干净飞水后切成片的鲜菇； 6、启动煮饭程序；
7、饭熟了以后，开盖，撒入一把葱花，再盖上盖子焖几分钟即可
出锅。
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