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砂锅版红酒牛排
2013年01月24日
砂锅版红酒牛排的做法（荤菜菜谱）
用料：
牛排一大根
红酒
葱姜蒜
辣椒
做法：
1、将牛排洗净，倒入适量的清水。
2、将牛排焯水。
3、将葱姜蒜备好。
4、焯水过的牛排，再倒入适量的清水，放入葱姜蒜，辣椒盖上盖子，烧开，关小火，炖至牛排可以用筷子戳得动即可。
5、倒入一勺酱油，少许盐烧至牛排上色。
6、再倒入2勺红酒，烧至收汤即可。
小贴士：
牛排不容易烂，时间较长，炖牛排的水要多点，否则会烧干，再加水，牛排就不容易烂了。
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