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黄豆猪脚浓汤
2013年01月22日
黄豆猪脚浓汤的做法（荤菜菜谱）
材料：猪脚、开边黄豆、醋、盐
方法：
1、黄豆事先泡水
2、猪脚切块飞水(飞水也称焯水、烫即把原料放进沸水锅中略滚)
3、压力锅加水，放入猪脚、黄豆、少许醋，大火滚至吹气，大概5分钟后，转小火煲20分钟关火。
4、最后开盖，大火翻滚下，将汤内的脂肪油脂捞掉，加盐调味即可。
用开边黄豆煲出来的猪脚汤，汤色浓稠，色泽淡白，入口丝滑，，味道一级棒
黄豆猪脚汤能改善贫血、解毒，促进新陈代谢、美肤，调节女性内分泌、预防衰老，保护心脏、抗癌等功效，也是款适合全家老小的美容汤~~
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