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黑胡椒酸辣土豆丝
2013年01月22日
黑胡椒酸辣土豆丝的做法（素菜菜谱）
食材：
土豆400g 青椒100g 干辣椒 5个 花生油适量 醋适量 酱油少许 黑胡椒5g 盐2g 鸡精2g
ps：酱 醋 盐 黑胡椒（咸淡自调）我做的土豆丝还是以辣为主的 因为喜欢吃辣
步骤：
1 土豆切丝，多淘洗几遍，吃起来会比较脆
2 青椒切丝备用
3 锅里放少许油
4 油热，放入干辣椒丝，煸炒至变色
5 放入青椒丝继续煸炒
6 放适量黑胡椒粉 （根据自己口味）
7 然后淋少许的生抽和米醋（有人喜欢放白醋）
8 翻炒至土豆丝变色，透明，撒上2g盐，2g鸡精
9 装盘吧
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