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青椒鸡片
2013年01月21日
青椒鸡片的做法（荤菜菜谱）
青椒鸡片
【主料】：鸡胸肉、青椒
【调味料】：大喜大原味烤肉酱、葱、姜、蒜、食用油
【制作】:
1.鸡胸肉切片，装在大一点的容器里，倒入适量的大喜大原味烤肉酱，用手将烤肉酱与鸡片抓匀，腌制15分钟左右。
2.青椒洗净后去蒂去籽，切成菱形块。
3.葱姜蒜分别切碎。
4.锅里倒油加热，放入切好的葱姜蒜，中火炒香。
5.放入腌渍好的鸡片，用铲子或者筷子将鸡片划散，继续中火，炒至鸡片颜色变浅。
6.放入青椒片，转大火，翻炒1-2分钟左右，加盐调味即可。
【艾米的小啰嗦】： 1.鸡片入锅后要快一点划散，用筷子更顺手些。 2.青椒片入锅之后转成大火翻炒，这样炒好的青椒片口感清脆。 3.可以用去骨的鸡腿肉来代替鸡胸肉。
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