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蚝油肉丝炒海带
2013年01月17日
蚝油肉丝炒海带的做法（荤素搭配菜谱）
主料：海带、猪肉
配料：青红椒、蚝油、葱姜蒜末、胡椒粉、醋各适量
做法：
1、准备好海带和猪肉。
2、把海带切成寸段。
3、猪肉切成丝（冻一下好切）。
4、青红椒切成丝。
5、葱、姜、蒜切成末。
6、海带放入锅中煮烂后捞出备用。
7、热锅凉油，加入肉丝，放入姜、蒜、葱一起炒香。
8、变色后加入蚝油。
9、炒一炒，加入约150克的开水。
10、放入海带和青红椒丝炒。
11、12、大火炒稍收下汁，放入胡椒粉炒匀，最后淋入少许醋出锅。
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