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拌饭酱爆炒蕨苗
2013年01月12日
拌饭酱爆炒蕨苗的做法（素菜菜谱）
居然出品：拌饭酱爆炒蕨苗
材料：蕨苗400克，拌饭酱2大勺，花椒20粒，蒜瓣两粒，姜片三片，油盐少许
步骤：
1 蕨苗洗干净，不需要切，放入开水中焯水，水再次烧开后捞出，泡冷水30分钟左右。
2 捞出的蕨苗切断，，锅里热油，放入蒜片，姜片，还有花椒爆香
3 闻到香气后倒入蕨苗，翻炒均匀，约20秒左右，倒入两大勺拌饭酱，再次翻炒均匀，最后按照自己的味觉加入适量的盐调味即可！
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