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胡萝卜炒菠菜
2013年01月12日
胡萝卜炒菠菜的做法（素菜菜谱）
胡萝卜炒菠菜
主料：胡萝卜，菠菜；
调料：鸡精，水淀粉；蒜末，葱末；
做法：
经验分享：
1.菠菜在炒之前一定要先焯水，因为菠菜中含有大量的草酸，摄入过多的草酸会影响钙的吸收，焯水之后会减少草酸的含量；
2.勾芡的时候水淀粉要稀一些，勾薄芡即可。
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