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土豆烧鸡块
2013年01月11日
土豆烧鸡块的做法（让你胃口大口的鸡料理菜谱）
材料：
带骨鸡块 400克
土豆 200克
大蒜 3粒（去皮，拍扁）
姜 10克（去皮，切片）
葱段 少许
辣椒圈少许
调味料:
生抽1大匙
糖1大匙
蚝油 2大匙
鸡粉少许
料酒 15ml
植物油 适量
做法：
1.土豆去皮，切小块；鸡块洗干净，沥干水；
2.锅里放油烧热下姜片、大蒜炒香；
3.倒入鸡块，撒料酒，中小火慢慢炒至出油，；
4.放入土豆块，转小火翻炒均匀，炒至土豆表面金黄色；
5.将蚝油、生抽、糖、鸡粉加一点清水调成汁；
6.将做法5.的材料汁倒入锅里，盖上锅盖，煮开后，转小火煮至土豆软烂；
7.炒至汤汁浓稠，下葱段、辣椒圈翻炒均匀即可。
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