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孜然澳洲羊肉粒
2013年01月10日
孜然澳洲羊肉粒的做法（荤菜菜谱）
【孜然澳洲羊肉粒】
原料：澳洲羊肉一块，洋葱一头
调料：植物油，盐，椒盐，辣椒面，孜然，芝麻，料酒，海天生抽
做法：
1，处理羊肉：
将澳洲羊肉取出一块，去掉肥赘肉，处理干净切成小块放入碗中备用。
2，处理腌料：
将孜然、芝麻、辣椒面、少量盐、料酒一同撒入羊肉上，再淋入海天生抽和橄榄油一同搅拌抓匀腌制15分钟。
3，处理洋葱：
洋葱去皮洗净切成丝备用。
4，锅中热油至油温5成热，放入腌制好的羊肉炒出香味下入洋葱丝，再次撒入适量椒盐和辣椒面大火翻炒至熟出锅即可。
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