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麻辣手撕茶树菇
2013年01月08日
麻辣手撕茶树菇的做法（快手搞定下饭小菜菜谱）
【麻辣手撕茶树菇】
主料：茶树菇
配料：干青花椒、干红椒、姜末、葱段
调料：油、盐、蚝油
步骤：
1、茶树菇洗净撕条备用。
2、生姜和葱切成末备用。
3、干红椒剪成段，青干花椒备用。
4、锅内烧开水，下茶树菇烫10秒捞起滤水。
5、坐锅热油，下姜葱末煸香。
6、倒入干红椒和花椒继续煸香。
7、倒入茶树菇翻炒。
8、炒至全熟，加食盐、蚝油调味，撒葱段即可。
小唠叨：
1、花椒可以先用油煸了再捞出来不用，这样吃的时候才更方便些。
2、干红椒用清水浸泡一下再炒，不容易发黑。
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