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啤酒烧仔鸡
2013年01月07日
啤酒烧仔鸡的做法（荤菜菜谱）
【啤酒烧仔鸡】
1.2.材料：童子鸡一只，百叶结，中椒，洋葱。（童子鸡不需要太长时间，
就可以煮烂入味。百叶结可以不加，也可以换成其他喜欢的。
中椒有些辣味，对提味很有帮助，最好不要省）
3.洋葱切丝入油锅炒至半透明
4.倒入沥干水份的鸡块，翻炒至表面微黄
5.倒入一整瓶啤酒，生抽，老抽，冰糖，小火炖20分钟左右，至鸡肉软烂
（啤酒不仅能去腥提味，炖出来的肉也特别鲜嫩）
6.倒入百叶结，并根据口味调入盐。
7.8.煮至百叶结入味后，加入切块的中椒，并大火收汁即可
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