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酸辣藕丁
2013年01月06日
酸辣藕丁的做法（素菜菜谱）
准备材料：
莲藕2节、干红辣椒6~8个、姜几片、醋2勺、油盐适量
制作方法：
1、莲藕去皮后清洗干净，随意切丁
2、切好的藕丁用清水冲洗后沥干水份
3、锅中加入适量油，烧热后，将准备好的干红辣椒和姜片放入锅中，中火炒出香味
4、倒入藕丁大火快速翻炒30秒左右，加入准备好的盐和醋，快速翻炒，充分入味后即可出锅。
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