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话梅鸡翅
2013年01月06日
话梅鸡翅的做法（荤菜菜谱）
做法
一、材料
用到了：鸡中翅、话梅、葱、姜、老抽、生抽、料酒、盐
二、准备
1、姜切片，葱切葱花
2、3、话梅准备好，可以用清水冲下，去掉表面的盐
三、步骤
1、锅中放适量油，放姜片
2、下鸡翅
3、4、两面煎，煎到鸡翅表面焦黄
5、料酒适量
6、生抽老抽适量
7、放话梅
8、放清水
9、盖上锅盖大火煮开，继续5-8分钟，转小火，煮到入味
10、尝尝味道，可以适量增加点盐
11、大火收汁
12、撒葱花
13、啃吧。。哈哈哈
APPLE提醒~
1、鸡翅可以划刀哈，容易入味，我懒没划
2、话梅的话，本身如果比较咸，那盐可以不用放了，可以最后尝尝味道决定
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