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盐焗虾
2013年01月02日
盐焗虾的做法（宴客菜谱）
食材:虾
调料:海盐,花椒,生姜
做法:
1.烤盘里铺上锡纸,将花椒和盐混合铺在锡纸上(盐的厚度盖住锡纸,大概一厘米即可)
2.椒盐上放切好的生姜片将虾平铺在上面
3.烤箱预热,将烤盘放入上下火10分钟即可
TIPS:
虾尽量选颗粒大盐的,没有大粒盐普通盐也可以
虾要尽量沥干表面水份
如果烤的时间不好掌握,可以在烤的时候不要离开烤箱,在边上看着虾被烤变色后大概三分钟左右就可以拿出来了.时间烤久了虾肉会太干不好吃
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