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电压力锅乏力草炖猪蹄
2013年01月01日
电压力锅乏力草炖猪蹄的做法（家庭食疗菜谱-福建民间流传几代的解乏好方子）
材料：猪蹄500克乏力草（干的）50克
做法：
1、猪蹄入冷水锅中烧开，去浮沫洗净待用
2、乏力草浸泡片刻，用刷子刷洗干净
3、将处理好的材料一起放入电压力锅中，加入适量的水（大约3碗左右水量）
4、按肉键或者蹄筋（如果想要猪蹄炖的烂些），好了加点盐即可
食用价值：只要取小段的根，特殊的香味就充满整个厨房，一直以来福建当地老百姓都习惯用来与肉类一起炖烫，使肉味清香可口，尤其吸走了肉中的部分脂肪和有害物质，汤味清爽不油腻。
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