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卤水鸭翅
2012年12月30日
卤水鸭翅的做法（卤味菜谱）
1.鸭翅膀洗净，冷水下锅绰水去掉血渍，捞起用清水过滤后沥干水分；
2.鸭翅冷水下锅，锅内放料酒、老抽、生抽、冰糖、花椒、生姜、桂皮、八角；
3.最后放入两大勺卤水汁；
4.小火烧1小时，调入适量盐即可。
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