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腐竹鸡片
2012年12月27日
腐竹鸡片的做法（荤素搭配菜谱）
腐竹用水泡软。鸡胸脯肉。黄瓜一根。
1、鸡胸脯肉切成片，用淀粉和料酒上浆。
2、黄瓜切片。
3、腐竹切成2.5里面左右的段。
1、先把鸡片下油锅滑一下，变色后盛出。
2、葱花爆香，下黄瓜和腐竹翻炒，放入适量的盐、料酒、白糖。
3、如果特别干就稍稍放些水，等黄瓜和腐竹熟了下鸡片和炒，放些味精即可。如果汤汁特多的话，建议放些水淀粉勾芡。
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