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香煎鲅鱼
2012年12月26日
香煎鲅鱼的做法（海鲜菜谱）
材料：鲅鱼（其实什么鱼都可以的）
做法：
1、鱼切寸断，用料酒、盐腌制15分钟以上（去腥）
2、然后沾上生粉，要裹匀
3、热锅热油，将鱼块放入，转小火慢煎
4、至一面定型微黄后，翻面煎熟就好（中间不要太勤快翻动了哈），喜欢各种口味的可以趁热撒些椒盐之类的，或者像舞这样直接沾雨露，然后来碗米饭，足以啊
舞鱼：
小窍门
1、鱼块裹上生粉
2、热锅、热油
3、小火慢煎
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