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微波炉剁椒豆腐
2012年12月26日
微波炉剁椒豆腐的做法（5分钟做出好吃的无油烟快手菜谱）
主料：内脂豆腐一盒、剁椒50克、蒜苔1根
调料：油、蒸鱼豉油、蒜末
做法：1、豆腐用清水洗一下，后切片
2、蒜切末、蒜苔切末
3、豆腐摆入盘中，在豆腐片上铺一层剁椒，盖上保鲜膜，扎上几个孔，入微波炉高火5分钟后取出，
撒上蒜末、蒜苔末
4、油、蒸鱼豉油一同加入碗中，入微波炉高火1分钟后取出，趁热淋在蒸好的剁椒豆腐上即可
厨房小语：1、因为剁椒和蒸鱼豉油都有咸味，所以不必加盐。最好是用蒸鱼豉油，如果没有可用生抽代替
2、最后浇入的汁要热一些，才会将蒜炝出香味。
3、制作时间依据自己的微波炉来定
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