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香菇烩老黄瓜
2012年12月24日
香菇烩老黄瓜的做法（素菜菜谱）
材料：香茹200克、老黄瓜200克、洋葱半颗、大蒜片适量
调味料：牛肉酱3大匙、上色老抽1/2大匙、鸡精1小匙
1.香茹、老黄瓜、洋葱洗净后改刀切片；
2.炒锅内倒底油，中火，放洋葱炒香出味，加入牛肉酱煸炒；
3.放香茹翻炒，待香茹变软出水，放老黄瓜翻炒；
4.中火转大火，加老抽上色，最后放鸡精出锅即可。
花牛罗嗦：
没有加盐，可根据个人口味放适量盐调味。
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