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番茄萝卜豆腐鱼汤
2012年12月24日
番茄萝卜豆腐鱼汤的做法（干燥天气滋补养颜汤菜谱）
【菜名】番茄萝卜豆腐鱼汤
【材料】草鱼，萝卜，番茄，豆腐，姜葱
【做法】1.将草鱼洗净斩成鱼块，倒入料洒，姜块，葱段腌制一会。
2.番茄洗净切成块，萝卜去皮切成5毫米左右的片状。
3.热锅下油转小火放入腌好的鱼块煎制两面微黄。
4.将煎好的鱼拔到锅一边，将豆腐切成小块放入锅中两面稍微煎一下。
5.放入切好的番茄块，调入少许生抽调一下色。
6.加入清水没过所有食材，最后放入萝卜片。
7.开大火煮开，中小火炖上半小时，出锅时调入适量的盐，撒上葱段！
【小提示】1.鱼先腌后煎是为了防止鱼腥味，我不太喜欢太腥的味道。
2.煎好了鱼与豆腐后放入番茄时不要翻动，直接加水煮，否则鱼块，豆腐都弄散了，影响品相。
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