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叉烧串串虾
2012年12月23日
叉烧串串虾的做法（微波炉菜谱）
食材:虾
调料:料酒,叉烧酱,黑胡椒
做法:
1.用剪刀将虾从背部剪开,
2.抽掉虾泥肠后备用
3.碗里倒入料酒,叉烧酱,黑胡椒粉
4.将所有调料混合搅匀
5.将虾用签子串好,倒上调好的酱料腌制
6.腌好后用锡纸将签子稍微包一下,放入微波炉里大火烤5分钟后取出,翻一面继续烤3分钟即可
TIPS:
1.虾也可以剪好后直接腌制,但是这样串的时候酱汁容易沾手上去,串好后再腌也可以,
2.虾开背这样可以更容易腌制入味
3.口味重些也可以在酱汁里加少许的食盐来调味
4.用锡纸包住竹签尾部怕微波火力太大将签子烤糊
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