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桂花土豆
2012年12月23日
桂花土豆的做法（荤素搭配菜谱）
材料：蒸熟的土豆2个，鸡蛋2个，葱花，香油，盐，食用油；
~~ 制作步骤 ~~
1、土豆放入锅中，蒸上25分钟，然后将凉透的熟土豆撕去外皮，切成均匀的小块待用；
2、小葱洗净切葱花，鸡蛋打散搅拌均匀；
2、炒锅放入食用油，油温热后倒入鸡蛋液，然后顺一个方向边掸边搅，形成细碎的蛋花如桂花状，加入少许盐，倒入土豆块；
4、转中火，将土豆块与鸡蛋花烘热合味，滴上香油润色，加入葱花调味，最后加入适量的盐定版，即可起锅食用了。
简单的做法，不简单的味道~~
小提示：在温热的桂花土豆上磨点胡椒粉，也可加入诸如香芹、香菜等自己喜欢的调味料。
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