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蒸谷垒
2012年12月22日
蒸谷垒的做法（清蒸菜）
材料：土豆，西红柿，小油菜
调料：竹盐，花椒粉，香油，胡椒粉，生抽，小米面
做法:1.土豆切丁，用水冲一下，加小米面、盐、花椒粉、胡椒粉和香油拌匀。一般是用玉米粉，
我家刚好没有，就用了小米的，加一半白面口感会更好，我也没加。
2.拌好的土豆上锅蒸15分钟左右就熟了，稍放凉就可以拨散了。
3.家里只有西红柿和小油菜，就炒了个酱做浇头，加了点生抽和竹盐调味。
把酱浇在谷垒上，再加点醋就可以开吃啦~
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