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卤花生
2012年12月22日
卤花生的做法（延年益寿的经典小食）
材料：花生200克
调料：八角2个花椒少许桂皮2片月桂2片盐1小勺
制法：
1、花生提前泡水30分钟备用。
2、锅入清水超过花生米高度，放入除盐以外的所有调料，煮沸后大火五分钟、加盐中火十分钟。
唠唠叨叨：
1、提前泡水煮时易熟、易入味。
2、煮熟后取出花椒，其它调料可以留下调味，花生平时泡在里面即可，吃时现捞。
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