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鸡杂
2012年12月22日
鸡杂的做法（鸡杂烩）
鸡杂烩
材料：鸡杂，胡萝卜，洋葱，青椒。盐，姜蒜，味精，胡椒粉。
做法：
1.胡萝卜，青椒，洋葱切块备用。
2.姜蒜切小片。
3.这次的鸡杂是从超市买回的半成品。已经腌好了的。超市营业员一再嘱咐：
直接丢油锅烩就行啦。
4.热锅下油，放入姜蒜炒至香味出来。
5.倒入腌好的鸡杂，炒到变色盛出。只盛鸡杂啊，油还是留锅里。
6.用剩下的油加热，依次倒入洋葱，青椒，胡萝卜炒至断生，加入盐调味。
7.倒入烩好的鸡杂，翻炒均匀，加味精胡椒提味即可。
看看成品，很开胃下饭的说。。。
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