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柠檬牛腩
2012年12月21日
柠檬牛腩的做法（荤菜）
材料：牛腩400克 西红柿一个 柠檬一个半（根据个人口味） 白胡椒粉 食用油 葱 姜 蒜 盐 冰糖各适量
1。牛腩洗净，西红柿柠檬分别洗净备用。锅内放水，煮开后把牛腩放入。大火煮
2。把葱姜切好，放入锅内与肉同煮，大火煮开后转小火，炖大约1小时。煮透后捞出沥水放凉后切成小块。
3。西红柿切块，另起锅，放油烧至5分热，放西红柿翻炒，再把牛腩块放入。再翻炒
4。取半只柠檬榨出汁。倒入锅中，再放入适量白胡椒粉。翻炒均匀
5。倒入刚刚煮牛腩的汤，和牛腩齐平的量就可以了。柠檬切片去核备用（根据个人口味放柠檬）
6。把柠檬片放入锅内，再放入适量冰糖，继续小火炖。大约炖30分钟时放入适量盐，再炖10分钟左右即可起锅
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