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樱桃豆腐
2012年12月21日
樱桃豆腐的做法（素菜）
樱桃豆腐
材料：北豆腐一盒 樱桃 淀粉橙汁 豌豆 白糖 植物油
做法：
1、豆腐切成厚片，樱桃洗净后去梗，要留几个没去梗的作为装饰，豌豆在锅中焯熟备用。
2、平底锅少热，放适量油，油量比炒菜时稍多一些，然后将切片的豆腐略沾些干淀粉，放在油锅里煎成两片金黄时取出，装盘备用。
3、另取一个干净的锅，倒入橙汁，再加入适量白糖，浇开后加入水淀粉，再烧开后加入去梗的樱桃，稍微搅拌后即可倒入煎好的豆腐上，再放入没去梗的樱桃作为装饰即可。
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