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牛丸紫菜汤
2012年12月20日
牛丸紫菜汤的做法（汤水）
原料
1.紫菜1块、牛丸3两、虾皮少许。
2.姜1片、盐、料酒适量。
制作过程
1.紫菜用清水洗净浸软；虾皮洗净后用料酒浸泡；牛丸洗净。
2.锅内放少量油，烧热后锅放入虾皮爆香，然后装碟备用。
3.水开后放入姜片、牛丸煮至牛丸浮面。
4.加入紫菜和虾皮煮15分钟后加入适量盐调味即可。
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