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浓香咖喱鸡翅饭
2012年12月20日
浓香咖喱鸡翅饭的做法（荤菜）
做法：
一、材料
用到了：鸡中翅、咖喱粉、土豆、洋葱、胡萝卜、盐、生抽、料酒、椰子汁
二、准备
1、鸡翅洗净沥水，划几刀，撒少许咖喱粉，盐、一点料酒
2、拌匀腌制一会儿
3、胡萝卜土豆洗净去皮切小块，洋葱洗净切小块
三、步骤
1、锅中放少许油，将土豆洋葱胡萝卜入锅
2、拌炒，如果你切的比较大块，那就多炒会儿，可以缩短待会儿煮的时间
3、盛出待用
4、锅中放少许油，将鸡翅入锅煎，两面都煎哈
5、将腌制的汤倒入锅中
6、再加适量咖喱粉
7、大火拌炒几下，炒一下会咖喱更香哦
8、放少许生抽增色
9、放适量盐
10、将炒好的土豆洋葱胡萝卜入锅拌炒下
11、放椰子汁
12、椰子汁我差不多放了半罐，不要太多哦，会甜味过重，影响味道的
1、大火煮
2、盖上锅盖，慢慢煮
3、到汤汁去了一半了，转小火煮会儿，最后根据自己需要的汤汁量转大火煮一下就好
APPLE提醒~~
1、鸡翅划几刀，放少许咖喱粉先腌制下，方便入味
2、蔬菜先过油，这样可以缩短煮的时间，以免鸡翅煮的太烂
3、咖喱粉入锅，记得要炒一下哈，这样更香哦
4、椰子汁在这里跟之前我放过的奶酪、酸奶一样哈，都起到乳化的作用，会让咖喱味道更浓郁哦
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