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芦蒿炒莲藕
2012年12月20日
芦蒿炒莲藕的做法
芦蒿炒莲藕
原料
芦蒿
藕
红尖椒
做法：
1、莲藕除去表面的老皮洗净，切片
2、芦蒿出去老的根部切段，洗净
3、红尖椒洗净切圈
4、起锅，锅中放油，油温4成左右，将莲藕片、芦蒿段放入过油，然后倒出沥干油
5、另起锅，锅中放少许油，投入红尖椒圈，煸炒然后将已过油的莲藕片和芦蒿段放入淋少许白醋煸炒调味，打芡，出锅装盘即可
特别唠叨
烹调莲藕片时加点白醋，藕片不易发黑，而且味道更好脆香。
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