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咖喱煎鸡翅
2012年12月20日
咖喱煎鸡翅的做法（荤菜）
【咖喱煎鸡翅】
材料：鸡翅中6个。
咖喱粉适量，生抽，料酒，盐。油。
做法：
1.鸡翅冲洗干净，沥去水份，两面各斜切两刀，以便入味。
2.均匀的抹一层咖喱粉，加入生抽少许，料酒少许，盐，用手抓匀，多抓一会，可促使入味。腌制至少2小时。中途可以再揉搓一会（腌制过夜更好）。
3.锅里热少许油（油不需要太多，鸡翅一煎自然会出油。），放入鸡翅，盖上锅盖，小火煎至金黄后翻面继续煎至另一面金黄。可以放入适量洋葱一起煎，每面煎至少5分钟，出锅前撒芝麻。
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