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香菇烧排骨
2012年12月19日
香菇烧排骨的做法（荤素搭配）
原料
1.香菇6朵、排骨1根。
2.姜丝、盐、生粉、料酒、生抽、生油、蚝油、冰糖各适量。
制作过程
1.排骨洗净后沥干水，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
2.香菇用温水浸软洗净。
3.锅内放少量油，烧热后加入姜丝，爆香后加入排骨。
4.煎至排骨金黄时加入香菇、适量清水、蚝油、冰糖，然后盖上锅盖焖到汁收即可。
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