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剁椒炒葫芦
2012年12月19日
剁椒炒葫芦的做法
原料：葫芦半个、剁椒一大匙、葱碎一大匙、鸡精1/4茶匙、食用油一大匙
做法：
1 葫芦洗净，切成两半，小心地去皮、去瓤，然后切片；
2 锅中5-6成热后，下入剁椒和葱花翻炒出香味，倒入切好的葫芦片，翻炒3-4分钟，待葫芦熟后加鸡精起锅即可。
备注：
此菜因为用剁椒炒，所以没有加盐，如果怕辣，可适当减少剁椒的量，但需要酌情加盐。
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