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豉椒苦瓜炒蛋
2012年12月19日
豉椒苦瓜炒蛋的做法（豆豉苦瓜鸡蛋）
原料：苦瓜一根、鸡蛋三个、红椒一个、豆豉1茶匙、葱碎1茶匙、盐1/4茶匙
过程：1 鸡蛋加少少许盐打散，苦瓜洗净去瓤切条备用，红椒切碎备用；
2 锅中倒油，先将鸡蛋炒熟，铲出备用；
3 再倒少许油，下葱碎、豆豉、红椒碎翻炒出香味，倒入苦瓜条继续翻炒；
4 苦瓜熟后，加盐，下刚才炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
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