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香菇土豆炖肉
2012年12月19日
香菇土豆炖肉的做法
香菇土豆炖肉的做法：
1、原料：大土豆1个、香菇300克、五花肉1000克、姜片几片、葱1根、八角1个、红酒50克、酱油20克、高汤500克、盐5克。
2、热锅热油，爆香八角、葱姜，放入肉块翻炒，淋入红酒。
3、肉变色了，倒入酱油，盖盖小火20分钟。
4、加入土豆块和高汤，盖盖炖20分钟。
5、最后加香菇和盐。
6、炖10分钟即可。
肉要酥烂，菜要火候刚刚好，接下来就是递来两碗米饭了。
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