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雪里蕻炖豆腐
2012年12月18日
雪里蕻炖豆腐的做法（东北菜）
食材：
豆腐1块
雪里蕻（腌制）250克
色拉油1小勺
鸡精少许
盐巴根据口味调节
做法：
1.雪里蕻放在清水中浸泡2小时，泡出去多余的盐分。然后切成小段，豆腐切成小块备用。
2.锅中放入少许色拉油，烧热后放入切好的雪里蕻炒香，然后加入400ML的水（或者高汤）烧开，加入豆腐，中火炖20分钟之后，放入鸡精出锅即可。（由于雪里蕻已经有盐分了，所以盐巴根据个人口味调节啦）
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