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啤酒牛肉饼
2012年12月18日
啤酒牛肉饼的做法（荤菜菜谱）
主料：牛肉馅
辅料：啤酒 青红椒 虾片
肉馅放少许啤酒盐 黑胡椒搅拌均匀
为了口感松软应该放点面包屑的，家里没有了炸点虾片擀碎代替吧
放了虾片屑有意外收获，不但口感松软，还提了不少鲜味。
先把活好的肉馅团成大丸子，锅内放少许油把肉丸放入，用勺子慢慢压成肉饼。
两面煎上色，肉饼定型后，倒入啤酒适量酱油，放洋葱粒 青红椒粒 适量黑胡椒，烧透收汁即可。
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